开蛋糕店，营业执照经营范围应该怎么写才规范？

创业开蛋糕店，除了选址装修、产品研发、营销推广，还有一项必须迈出的第一步——办理营业执照。而在申请营业执照时，“经营范围”这一栏填写内容至关重要，既关乎合法经营，也影响日后经营项目是否合规。

一般来说，开设一家蛋糕店属于食品类经营，涉及现制现售、零售及部分餐饮服务。经营范围要根据实际业务来写，但又不能太模糊，以下是常见而规范的写法模板：

1. 基础版写法：

“蛋糕、面包、糕点、甜品的制作与销售；饮品销售；预包装食品、散装食品的零售。”

这是最常见的基础经营范围，适用于只做门店销售的传统蛋糕店。

2. 拓展版写法（包含网上销售）：

“蛋糕、面包、糕点的现场加工与销售；食品网上销售；预包装食品、散装食品的零售；冷饮及饮品制售；食品配送服务。”

适合既有线下门店，又打算入驻外卖平台或自建电商渠道的蛋糕店。

3. 含体验服务的升级版写法：

“蛋糕、糕点、甜品的加工与销售；组织蛋糕DIY体验活动；儿童主题烘焙活动策划；食品销售；预包装食品批发与零售。”

如果门店设置了亲子烘焙体验区或承接生日派对，也可以在经营范围中体现相关服务内容。

4. 注意事项：

填写经营范围不等于立即拥有相应资质。例如，涉及“食品加工”的，还需要取得《食品经营许可证》；要制作饮品的，需要符合冷饮制售条件；打算售卖自制的冰淇淋、奶油等易腐食品，还需符合更严格的卫生标准。

经营范围一旦确定，如果今后扩展业务如开设网店、增加咖啡饮品、进行烘焙培训等，记得及时变更营业执照上的经营范围，避免因越界经营引发行政处罚。